近日，我司在全面調度8月蔬菜生產(chǎn)情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關專家，會商研判當前及9月蔬菜生產(chǎn)供應形勢。總的看，8月除黃淮、華北洪澇災害造成局地蔬菜減產(chǎn)外，全國大部主產(chǎn)區(qū)光溫條件適宜，加之西北冷涼地區(qū)蔬菜8月集中上市，全國蔬菜產(chǎn)量環(huán)比、同比均有所增加，地頭價運行平穩(wěn)。當前，黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)設施蔬菜陸續(xù)進入定植高峰，全國蔬菜在田面積10472萬畝，同比增加130.3萬畝，穩(wěn)產(chǎn)保供基礎較好。受節(jié)慶消費拉動，加之局部地區(qū)臺風影響，預計9月份地頭價將小幅上漲。
　　據(jù)蔬菜地頭價定點監(jiān)測，28種蔬菜8月地頭均價2.67元/公斤，同比漲1.5%，如剔除價格異常偏高的姜（12.7元/公斤）、大蒜（7元/公斤），26種蔬菜地頭價同比下降14.6%，比常年低6.6%。環(huán)比看，8月地頭價與上月持平，仍處于年內最低位，主要是由于春季甘肅等西北冷涼地區(qū)持續(xù)低溫，蔬菜播栽推遲半個多月，造成上市高峰集中在8月，對價格起到一定平抑作用，常年8月份季節(jié)性漲價情況沒有出現(xiàn)。
　　從品種看，28種蔬菜中15種地頭價環(huán)比下降、13種上升。其中，芹菜、結球甘藍、花椰菜和番茄降幅超過20%，主要是甘肅、寧夏、河北北部等冷涼地區(qū)蔬菜處于采收高峰期，芹菜、結球甘藍、花椰菜等喜涼蔬菜供應量持續(xù)增加；番茄因去年市場行情較好，寧夏等產(chǎn)區(qū)今年擴種較多。芥菜、黃瓜、菠菜、苦瓜、油菜等5種蔬菜漲幅超過20%。芥菜主要是浙江等產(chǎn)區(qū)8月持續(xù)降雨，對芥菜生長及采收不利；黃瓜因河北、山東、遼寧等當季產(chǎn)區(qū)開始換茬，且河北局地受洪澇影響產(chǎn)量下降；菠菜受內蒙古、河北等主產(chǎn)區(qū)降雨影響，油菜受長江流域高溫濕熱影響，上市量均減少。
　　從區(qū)域看，6大優(yōu)勢區(qū)蔬菜地頭價環(huán)比“4降2升”。北部高緯度夏秋蔬菜、長江流域冬春蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜等4個優(yōu)勢區(qū)地頭價延續(xù)7月以來的下降走勢，環(huán)比分別降13.1%、3.9%、2.1%和1.9%。黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜優(yōu)勢區(qū)部分設施處于休棚期，露地蔬菜陸續(xù)拉秧換茬，地頭價環(huán)比上漲4.7%。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)因高溫高濕處于上市量較低階段，地頭價環(huán)比上漲2.7%。
　　9月是夏秋茬口交替階段，高山高原蔬菜采收陸續(xù)進入尾聲，產(chǎn)量下降，局部地區(qū)、個別品種可能出現(xiàn)階段性銜接不暢，給市場供應帶來一定波動。綜合各方面信息分析研判，當前全國蔬菜生產(chǎn)基礎較好、總量充足，預計9月及“中秋”、“國慶”兩節(jié)蔬菜供應有保障，價格受消費帶動可能小幅上漲。一是蔬菜在田面積增加較多。據(jù)調度，當前全國蔬菜在田面積10472萬畝，同比增加130.3萬畝。蔬菜旬產(chǎn)量連續(xù)3旬增加，同比增加52.3萬噸。9月黃淮海地區(qū)、長江流域等主產(chǎn)區(qū)秋茬露地蔬菜將逐步迎來產(chǎn)量高峰。二是氣象條件總體利于蔬菜生產(chǎn)。據(jù)氣象部門預測，9月全國大部蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，光熱條件較好，除廣東、福建等華南沿海和西南局部地區(qū)降雨較常年偏多外，其他主產(chǎn)區(qū)總體適宜，有利于蔬菜產(chǎn)量提升。三是蔬菜消費增加帶動價格上漲。隨著全國進入開學季，集團性消費大幅增加，加之“中秋”、“國慶”節(jié)日、亞運會舉辦等將拉動蔬菜消費，預計9月地頭價呈小幅上漲態(tài)勢。
　　未來一段時間，黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜優(yōu)勢區(qū)將進入日光溫室蔬菜定植高峰期。我司將抓好蔬菜茬口轉換期指導，夯實冬春蔬菜生產(chǎn)基礎，繼續(xù)繃緊防災減災這根弦，切實落實防范應對措施，確保蔬菜穩(wěn)定均衡供應。一方面，抓好關鍵期管理。組織專家指導各地落實育苗和移栽期技術措施，重點防止幼苗徒長，加強粉虱、蚜蟲等防治，確保培育無病蟲壯苗。抓好設施蔬菜連作障礙綜合治理試點工作，推廣應用精量灌溉施肥、土傳病害防治等技術措施，確保定植質量，夯實冬季高產(chǎn)基礎。另一方面，強化防災減災。9月以來，臺風“蘇拉”、“海葵”接連登陸東南沿海，特別是近日受“海葵”影響，福建東部多地出現(xiàn)暴雨到大暴雨，局地出現(xiàn)極端強降雨，對福建等沿海局部地區(qū)蔬菜生產(chǎn)帶來一定影響。我司將密切關注災情發(fā)展，及時研判災害影響，組織專家強化技術服務，指導落實好抗災救災和恢復生產(chǎn)各項措施，同時指導做好產(chǎn)銷銜接，保障蔬菜供應。